La Municipalidad de La Plata, a través del Ente Municipal para la Actividad Turística (EMATUR), oficializó el llamado a la Licitación Pública N° 3/2026 para otorgar la concesión de uso exclusivo y explotación comercial del servicio de confitería, bar y restaurante en el Centro Cultural y de la Memoria Islas Malvinas.
El emblemático predio, ubicado en la intersección de las calles 51 y 19, saldrá al mercado bajo un esquema contractual de 8 años de plazo. La iniciativa busca renovar un espacio clave de la vida nocturna y gastronómica platense dentro de una superficie total aproximada de 528 m² (414 m² cubiertos y 114 m² descubiertos).
Para participar del proceso licitatorio, las empresas u oferentes interesados deberán contemplar exigencias financieras y edilicias estrictas.
La Comuna fijó una base mínima de $5.000.000. La cifra se actualizará de forma trimestral mediante el Índice de Precios al Consumidor (IPC) del INDEC, abonándose el canon fijo o el 5% de la facturación bruta mensual, lo que resulte mayor.
Los trabajos edilicios deberán ejecutarse en un lapso no mayor a los 3 meses desde la firma del contrato o el acta de entrega.
El proyecto técnico exige una propuesta arquitectónica que combine modernidad con identidad local y respete el espíritu histórico de la antigua unidad militar.
Entre las condiciones principales se destaca la obligación de disponer de espacios para muestras de arte, proyecciones, zonas de coworking con conectividad de alta velocidad y un área abierta destinada a eventos al aire libre. La oferta gastronómica deberá dar prioridad a productos e insumos de origen local, contar con menúes del día, alternativas veganas y aptas para celíacos, además de contar con un esquema Pet Friendly en áreas delimitadas.
A nivel operativo, el concesionario estará obligado a mantener abierto el establecimiento durante la realización de las actividades culturales del Centro Cultural y podrá operar hasta un tope de las 2:00 AM cuando la agenda de espectáculos o eventos especiales así lo requiera.
